“Para mí la cata de vinos nunca ha sido algo por lo cual deba sentir responsabilidad alguna, por el contrario, siempre ha sido una actividad enormemente placentera. Y francamente me ha sido de poca utilidad práctica, que no sea la de recordar que tal o cual vino resultó excelente, o bajo qué maridaje floreció en todo esplendor, o para recordar la grata compañía y conversación que acompañó tan, sí, lúdico y epicúreo momento. Mi diario de vinos es más bien un diario personal, un compendio de momentos y placenteros recuerdos..."
Este es un libro diseñado para todos aquellos que quieran comenzar a disfrutar del increíble mundo de los vinos; aquí se demuestra que dicho mundo, aún bajo su aura de misterio y exclusividad, es un camino de disfrute y de descubrimiento a cada vuelta de esquina, en cada nueva mesa y en cada nueva botella. En este libro conocerá cómo comprar buenos vinos sin importar su precio, cómo servirlos, cómo combinarlos con la comida, cómo conservarlos si no se ha terminado la botella y qué sacacorchos o copas comprar, entre muchos otros datos de interés. Incluye un ejemplo de formato de hojas de cata e instrucciones de cómo usarlo, consejos de maridaje y las más importantes cepas a descubrir, en versión electrónica.
Pronto saldrá a la venta una versión impresa, enriquecida con ilustraciones, que cuenta con 80 hojas de cata para su comodidad. En tanto lea, estimado lector, amable lectora, las primeras páginas de esta nueva publicación:
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