Xavier H. Castañeda: How to Taste Red Wine: Wine Spectator

Citas Citables

"A room without books is like a body without a soul". - Marcus Tullius Cicero
"Los puros son el complemento perfecto de un estilo de vida elegante... Adormecen las penas y llenan las horas solitarias con millones de graciosas imágenes". - George Sand
"Women are jealous of cigars... they regard them as a strong rival". - William M. Thackeray
"El vino es como el hombre. No sabemos de que bondades o terribles crímenes nos hará padecer... Sin embargo, no lo desprecies; el vino tiene el amor de la tierra, de la patria, de las manos que lo crearon..." - Charles Baudelaire
"Bebe siempre el vino más puro que puedas adquirir, porque el verdadero vino anima y fortalece" - Papa León XIII
"Un buen vino es como una buena película: dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria; es nuevo en cada sorbo y, como ocurre con las películas, nace y renace en cada saboreador" - Federico Fellini
"Il vino é uno dei maggiori segni di civilitá del mondo" - Ernest Heminghway
"El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza" - José Ortega y Gasset
"El matrimonio es el resultado del amor, como el vinagre del vino" - Lord Byron
"Un vaso de vino en el momento oportuno, vale más que todas las riquezas de la tierra" - Gustav Malher
“El vino siembra poesía en los corazones” - Dante Alighieri
"La France est un admirable pays de modération, de générosité, en hamonie; elle sait joindre à ses qualités foncières, toutes les ressources d´une idomptable ènergie, aux heures difficiles; le secret de cet èquilibre, si enviable es si envié, il faut le cherher dans l´amour millénaire du paysan francais pour le sol qu´il cultive et òu il a la fierté de recuellir, durement, péniblement, sans en être toujours récompensé, le splendide bouquet des meilleurs vins du monde. Savagarder la viticulture, c´est défendre la patrie." - Maurice Sarraut
"Il vino conforta la speranza" - Aristotele
"Il vino é la piú igienica e sana delle bevande" - Louis Pasteur

Los Libros Necesarios

Tragedias - Shakespeare
For Your Eyes Only - Ian Fleming
Por Quien Doblan las Campanas - Ernest Heminghway
Trópico de Cancer - Henry Miller
La Llama Doble - Octavio Paz
Fausto - Goethe
El Principe - Nicola Maquiavelo
Las Flores del Mal - Charles Baudelaire
Un Mundo Felíz - Aldous Huxley
La Isla de los Pingüinos - Anatole France
Der Steppenwolf - Hermann Hesse
Andrea Delfin - Paul Heyse
Historia del Mundo - Ernst J. Görlich
El Arte de Amar - Erich Fromm
The Danzig Trilogy - Günter Grass
Temor y Temblor - Soren Kierkergaard
Historia de la Guerra del Peloponeso - Tucídides
Ensayos - Montaigne
Las Confesiones - Rousseau
Odisea - Homero
Ulises - James Joyce
La Montaña Mágica - Thomas Mann
Bola de Sebo - Guy de Maupassant
Don Quixote de la Mancha - Miguel de Cervantes
El Vino - André Dominé
Elogio de la Locura - Erasmo de Rotterdam
Farewell to Arms - Ernest Heminghway
La Feria de las Vanidades - William Makepeace Thackeray
La Personalidad Creadora - A. Maslow
Los Privilegios de la Vista - Octavio Paz
Manuale del Sommelier - Giuseppe Vaccarini
Rojo y Negro - Stendhal
Siempre Estará París... - Guadalupe Loaeza
Taras Bulba - Gogol

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miércoles, enero 13, 2016

How to Taste Red Wine: Wine Spectator

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